Fête du lard à Villnöss

05.10.2019
au
06.10.2019
Villnösser Speckfest

Le village de montagne St. Magdalena à Villnöss est cette année encore le rendez-vous de nombreux gastronomes. Cette fête célèbre la spécialité locale, le lard, sans oublier les nombreuses attractions proposées avec pour décor le magnifique panorama alpin de la vallée.

Après avoir dégusté des plats cuisinés avec du lard de la région, vous pourrez assister au couronnement de la « reine du lard », ainsi qu’à un spectacle, le Gletscherhans ou le découpeur de lard le plus rapide. Vous attendent également sur place de la musique folklorique, un marché avec des produits de la région et du pain frais croustillant sorti du four. La journée du samedi sera réservée au thème de la vie agricole avec un aperçu des coutumes et du travail du fermier. Le moutons à lunettes qui caractérise la région sera également évoqué.

Le lard du Haut-Adige est mondialement réputé pour son goût unique : légèrement fumé et mûri à température ambiante selon la tradition. Il n’est pas alors étonnant que la Perle Villnöss consacre une fête entière à cette spécialité, événement qui attire de nombreux visiteurs chaque année.

Cette manifestation culturelle est organisée et mise en place selon des critères de durabilité, respectant l’environnement et le climat. Les organisateurs accordent une importance particulière à : l’utilisation de produits écologiques, une gestion durable des déchets, la mobilité douce, la dégustation de produits locaux, la création de valeur ajoutée régionale, ainsi que l’économie d’énergie, la réduction du bruit et la responsabilité sociale. En raison de tous ces efforts, l’événement culturel se voit accorder le logo „GreenEvent“.