Festa dello speck Alto Adige in Val di Funes

06.10.2018
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07.10.2018
Villnösser Speckfest

Il villaggio alpino di Santa Maddalena in Val di Funes, con la sua leggendaria festa dello speck, sarà anche oggi punto di ritrovo per buongustai da ogni dove. Il delizioso salume sarà l’indiscusso protagonista, ma non mancheranno altre attrazioni e sorprese in una location sensazionale ai piedi delle Odle.

Oltre alle tante specialità a base di speck, ti aspetta in Val di Funes un ricchissimo programma, tra cui l’incoronazione della regina dello speck e uno spettacolo del mitico "Gletscherhans", il più veloce tagliatore di speck. E poi ancora tanta musica folkloristica, un mercato contadino con specialità regionali e pane fresco croccante appena uscito dal forno. Al sabato la festa sarà all’insegna dell’eredità contadina, con la possibilità di imparare a conoscere il lavoro in campagna e le tradizioni contadine. Protagonista anche la pecora con gli occhiali della Val di Funes.

Lo speck dell’Alto Adige è noto in tutto il mondo per il suo gusto unico. Leggermente affumicato e stagionato all’aria pura di montagna secondo l’antica tradizione, è una delizia tutta da godere.

L’evento è pianificato, organizzato e gestito in base a criteri di sostenibilità, nel rispetto dell’ambiente e del clima. Gli organizzatori danno molta importanza all’impiego di prodotti ecocompatibili, alla gestione dei rifiuti, alla mobilità dolce, a creare valore aggiunto nella regione, a risparmiare energia, a ridurre il rumore e ai principi della responsabilità sociale. Grazie a questi sforzi la Festa dello speck Alto Adige in Val di Funes può fregiarsi del marchio di „GreenEvent“.