Settimane della pecora con gli occhiali della Val di Funes

05.10.2018
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21.10.2018
Villnösser Brillenschaf

Anche quest'autunno tutti i buongustai sono attesi in Val di Funes per le „Settimane dell'agnello" (dell'autoctona razza di pecora con gli occhiali). Saranno presentate una serie di squisitezze gastronomiche a base di agnello.

La carne di agnello delle pecore con gli occhiali della Val di Funes è di altissima qualità, tenera e dal gusto delicato ed è espressione di regionalità autenticità.

Con la lavorazione in loco della carne della pecora con gli occhiali, il valore aggiunto generato rimane nella valle. Con questa iniziativa i contadini, gli allevatori e gli operatori gastronomici forniscono un ottimo esempio di come sia possibile e sensato favorire i microcircuiti economici locali.