ENOGASTRONOMIA REGIONALE
Dall'antipasto al dolce, nell'accogliente atmosfera dei ristoranti e delle baite di Cogne, i piatti della cucina tradizionale locale sapranno conquistarti con la loro varietà di profumi e sapori: formaggi squisiti come la fontina, fonduta e polenta, specialità di selvaggina e molte altre ricette tipiche, accompagnate da un buon bicchiere di vino della Valle d'Aosta. Imperdibile per tutti i buongustai la Seupetta de Cogne, piatto povero ma gustosissimo preparato con i pochi ingredienti che una volta le famiglie contadine avevano a disposizione: pane, riso, burro, fontina e brodo di carne. Tra i dolci spicca il Mecoulin, la deliziosa versione locale del panettone: latte, panna, uova, burro, farina, lievito, zucchero, uvette, scorza di limone e rum sono gli ingredienti di questa specialità preparata esclusivamente in forni a legna. Nei numerosi negozi a conduzione familiare di Cogne potrai degustare ed acquistare una grande varietà di specialità regionali: regalati una passeggiata shopping tra le caratteristiche vie e piazze di Cogne.
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